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米漢堡比炒飯香,比漢堡受歡迎,10分鐘早餐,孩子隔三差五點要名吃

米漢堡比炒飯香,比漢堡受歡迎,10分鐘早餐,孩子隔三差五點要名吃

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查看原文/ 2019年10月15日/ 109人看過

米漢堡比炒飯香,比漢堡受歡迎,10分鐘早餐,孩子隔三差五點要名吃的做法步驟

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米漢堡比炒飯香,比漢堡受歡迎,10分鐘早餐,孩子隔三差五點要名吃

作為一個全職媽媽,每天最重要的日常工作就是為家人準備一日三餐,一日之計在于晨,早餐我更是精心搭配,保證營養全面,還要快手。早上不要起太早,早餐要趕在老公、孩子出門前的10分鐘上桌,讓家人從從容容填飽肚子,能量滿滿開始一天生活。

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早餐你是習慣在外面買還是自己做呢?我喜歡自己烹調,看到家人品嘗后滿意、幸福的樣子,就是對我最大獎賞。

洋快餐麥當勞之類一直受眾很多,我家閨女也不例外,只要有機會就會買個漢堡、薯條。做媽媽的著急啊,自己做面包就知道那么松軟的面包放了多少糖,多少油,高熱量的東西進肚,又該嚷嚷減肥了。

這次跟大家分享一個最近閨女隔三差五點名要吃的米漢堡,有肉有菜有飯,長勁兒不長肉,營養豐富能量滿滿,閨女再也不嚷嚷去麥當勞吃了。

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作為一個堅持曬早餐5年的美食博主,早餐除了好吃,對早餐的顏值還是有一定追求的,這個米漢堡是因為最近收了一個bruno的多功能料理鍋開發的新品。有天早上沒有買面包,只有剩米飯,異想天開代替面包做成漢堡,沒想到比炒飯、漢堡都受歡迎。

一直覺得好的廚藝固然重要,但好的廚具確實能給你提供太多便利,也能給下廚增加很多樂趣。

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比如這個料理鍋配套的圓烤盤非常適合手殘黨,可以凹各種不好定型的食物,比如米飯,牛肉餅,pancake。我做得最多的是煎蛋,原先要想煎規整的太陽蛋,要用模具,要抹油,要控制火候,太過麻煩,后來我的煎蛋外形就沒那么講究,隨意磕在鍋里,形狀隨機。現在有了這個烤盤,不用看火,每次百分百成功做出完美太陽蛋。

【米漢堡】

【材料】

米飯 200g 牛肉漢堡胚 兩塊 雞蛋 四個 混合生菜 80g 芝士片 2個 鹽 1g 油 5ml

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【廚具】brunmo 多功能料理鍋

【做法】

1剩米飯放入兩個雞蛋黃加鹽攪勻。

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2一定要用冷的米飯,要想顆粒分明,煮米飯的時候水不要加得太多。我用的日本的這種加熱開袋即食米飯,一袋兩人份,軟硬程度正好。

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3牛肉餅胚是我自己做的,鮮美多汁,放了大量的洋蔥,具體配方可以搜索霏霏的博文。沒有模具的時候是這樣的,用烤盤煎后是規則的圓餅。

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4使用前bruno料理鍋先中火預熱大概三分鐘。

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5烤盤是不沾的,放薄薄一層油涮勻。

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5將混合好的米飯,肉餅放到烤盤,壓平整。

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6雞蛋熟得快,最后放入。

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7蓋蓋燜3-5分鐘。牛肉餅和米飯中間可以翻一下。再等待的時候可以清洗生菜、甩干水分。

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8米飯、肉餅、雞蛋加工熟后依次組裝。一層米胚,一層生菜、一層芝士片、一層牛肉、一層雞蛋,上面再放一個米胚。

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看看是不是很整齊呀?一樣大小,看著就舒心,一點不輸這各種外購漢堡。

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一頓早餐不到10分鐘就出爐,絕對是媽媽們的福音,不用早起,不用洗很多鍋具。是全家人的福音,這回又有好吃的東西了。

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