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清甜細膩的煉乳,原來制作這么簡單,只要一口鍋就能制作完成

清甜細膩的煉乳,原來制作這么簡單,只要一口鍋就能制作完成

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查看原文/ 2019年07月01日/ 104人看過

清甜細膩的煉乳,原來制作這么簡單,只要一口鍋就能制作完成的做法步驟

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清甜細膩的煉乳,原來制作這么簡單,只要一口鍋就能制作完成

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在我們生活中煉乳的運用是挺廣泛的,而夏天的甜品里用的尤其多,例如奶茶里面加點,西米露也可以加。煉乳是一種牛奶制品,用鮮牛奶或羊奶經過消煉乳毒濃縮制成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。煉乳是“濃縮奶”的一種,是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖裝罐制成的。所以,看到這些就知道了煉乳制作起來其實就是費點時間,對于廚房小白來說也是可以制作的。關鍵自己制作的煉乳沒有其他的添加劑之類,相對來說比較健康。

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自制煉乳

【制作原料】:

奶粉 100克

白糖 50克

水 300克

【制作方法】:

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1.準備好所有食材。

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2.稱量出奶粉100克,加入水。

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3.加入白糖,攪拌均勻。

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4.將奶鍋放入灶臺,小火煮,一邊煮一邊攪拌,不要停止,注意不要糊鍋了。

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5.可以看到變得濃稠了,趁熱放入消毒的瓶子里,等待冷卻后,就會非常濃稠了。

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【一定要看的小提示】:

1.我用的德運奶粉,你也可以用其他品牌的。

2.你也可以用純牛奶。

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