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趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽

趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽

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查看原文/ 2019年05月17日/ 140人看過

趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽的做法步驟

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趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽 香椿應該是我們全家都比較喜歡吃的一種蔬菜,記得小時候,一到香椿上市的時候,老爸就會把別人賣的一背婁香椿全部買下來,放入盆中用開水燙過后隨吃隨取,除了炒肉最多的就是涼拌了,而且老爸不喜歡把香椿切的太細,就喜歡吃那種整根兒整根兒的,他說只有這樣子吃感覺才過癮,等到香椿快下市的時候,老媽就會整點兒香椿咸菜備著,平時蒸個扣肉啥的也是一道非常下飯的搶手菜,所以現在一到香椿上市的時候,我就會忍不住的買回家做,一直吃到香椿下市。 趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽 天氣越來越暖和,香椿的生長速度也是越來越快,沒幾天就會變老,而它的價格也從天價回落到了平民價,所以想吃就盡管吃吧,比較是個季節性很強的蔬菜 趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽 這次我就不炒雞蛋了,直接切碎了用臘肉丁來炒吧,這樣又香又美味的下飯菜,能讓你多吃掉一碗米飯 趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽 材料:香椿、臘五花肉、蔥姜蒜、鹽 趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽 做法:1、香椿洗凈入開水中焯一下后撈出過涼水,瀝干水份后切碎備用

2、熱油下入臘五花肉丁煸出油份

3、爆香姜蔥蒜末

4、加入香椿末一起炒

5、加入鹽

6、充分拌勻即可 趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽 注:1、香椿吃之前一定要焯下水,一次可以多燙點兒,放在水中泡著一個星期也壞不了

2、沒有臘肉的話可以用新鮮肉來做,不過香味兒上會差點兒 趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽 其實用這個來包包子或者餃子也是特別香的,改天用它來包個包子吃吃 趁著未老換著花樣嘗鮮-臘肉丁炒香椿芽

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